SKRIPSI SAMPUL Kompetensi Petani dalam Budidaya Tanaman Cabai Rawit Di Desa Tumbu-Tumbu Jaya Kecamatan Kolono Kabupaten Konawe Selatan

 

KOMPETENSI PETANI DALAM BUDIDAYA TANAMAN

CABAI RAWIT DI DESA TUMBU-TUMBU JAYA

KECAMATAN KOLONO TIMUR KABUPATEN KONAWE SELATAN

 

 

SKRIPSI

 

 

 

 

Oleh:

 

MUH. ALFIAN RAHMAN

NIM. D1E116046

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JURUSAN/PROGRAM STUDI PENYULUHAN PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS HALU OLEO

KENDARI

2020

 

KOMPETENSI PETANI DALAM BUDIDAYA TANAMAN

CABAI RAWIT DI DESA TUMBU-TUMBU JAYA

KECAMATAN KOLONO TIMUR KABUPATEN KONAWE SELATAN

 

 

 

 

 

Skripsi

diajukan kepada Fakultas Pertanian

 untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh

 gelar sarjana pada Jurusan/Program Studi Penyuluhan Pertanian

 

 

 

Oleh:

 

Muh. Alfian Rahman

NIM. D1E116066

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JURUSAN/PROGRAM STUDI PENYULUHAN PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS HALU OLEO

KENDARI

2020

PERNYATAAN

 

 

 

DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR-BENAR HASIL KARYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI SKRIPSI ATAU KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. APABILA DIKEMUDIAN HARI TERBUKTI ATAU DAPAT DIBUKTIKAN BAHWA SKRIPSI INI HASIL PLAGIAT, MAKA SAYA BERSEDIA MENERIMA SANKSI SESUAI PERATURAN YANG BERLAKU

 

                                                                                    Kendari, 29 September 2020

 

 

 

 

 

MUH. ALFIAN RAHMAN

                                                                        NIM. D1E116046

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HALAMAN PENGESAHAN

 

 

 

Judul                             :  Kompetensi Petani dalam Budidaya Tanaman Cabai Rawit di Desa Tumbu-Tumbu Jaya Kecamatan Kolono Timur Kabupaten Konawe Selatan

 

Nama                            :Muh. Alfian Rahman

 

NIM                              : D1E1 16 046

 

Jurusan/Program Studi  :  Penyuluhan Pertanian

                                   

 

 

Pembimbing II       Salahuddin, S.P., M.Sc.   NIP. 19771101 2005011 001

Pembimbing I       Ir. Tjandra Buana, M.Si. NIP. 19601207 198902 1 004

Menyetujui;

 

 

 

 

 

 

 

Mengetahui,

                                                                                      

Ketua Jurusan/Program Studi Penyuluhan Pertanian         Iskandar, S.P., M.Si., Ph.D. NIP. 19770523 200012 1 002

Dekan Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo         Prof. Dr. Ir. H.R. Marsuki Iswandi, M.Si. NIP. 19651128 199103 1 005

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tanggal Lulus: 29 September 2020

 

HALAMAN PERSETUJUAN PANITIA UJIAN

 

 

 

Judul                             :  Kompetensi Petani dalam Budidaya Tanaman Cabai Rawit di Desa Tumbu-Tumbu Jaya Kecamatan Kolono Timur Kabupaten Konawe Selatan

Nama                            : Muh. Alfian Rahman

 

NIM                              : D1E1 16 046

 

Jurusan/Program Studi  :  Penyuluhan Pertanian

 

 

Telah diujikan di depan Tim Penguji Skripsi, dan telah diperbaiki sesuai saran-saran saat ujian.

 

Kendari, 29 September 2020
Tim Penguji:
Ketua	: Dr. Ir. H. Anas Nikoyan, M.Si.	Tanda tangan: …………….
Sekretaris	:  Sitti Nur Isnian, S.P., M.Sc.	Tanda tangan: …………….
Anggota	: Ir. Yani Taufik, M.Si., Ph.D.	Tanda tangan: …………….
Anggota	: Ir. Tjandra Buana, M.Si.	Tanda tangan: …………….
Anggota	: Salahuddin, S.P., M.Sc.	Tanda tangan: …………….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

UCAPAN TERIMA KASIH

 

 

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas Rahmat dan Hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian ini. Tak lupa pula shalawat dan salam penulis tuturkan kepada junjungan kita Rasulullah SAW karena berkat Rasulullah SAW-lah kita dapat keluar dari zaman kegelapan menuju zaman yang terang seperti saat ini. Seiring dengan selesainya hasil penelitian ini, penulis mengucapkan terima kasih dan penghormatan kepada Bapak Ir. Tjandra Buana, M.Si.,selaku pembimbing I dan Bapak Salahuddin, S.P., M.Sc.,selaku pembimbing II yang telah banyak memberikan pengarahan dalam penyusunan hasil penelitian ini. Terima kasih penulis tujukan kepada Ayahanda Albair dan Ibunda Nahra atas perhatian, dukungan dan doa yang telah diberikan sehingga penulis dapat mencapai ke tahap ini.

Ucapan terima kasih juga penulis tujukan kepada:

1.      Rektor, Dekan Fakultas Pertanian serta Ketua dan Sekretaris Jurusan/Program Studi Penyuluhan Pertanian Universitas Halu Oleo (UHO) yang telah memberikan kesempatan dan fasilitas kepada penulis untuk mengikuti pendidikan di UHO.

2.      Pemerintah daerah dilokasi penelitian di Desa Tumbu-Tumbu Jaya Kecamatan Kolono Timur.

3.      Tim penguji Seminar proposal Salahuddin, S.P., M.Sc., Ir. Tjandra Buana,  M.Si., Sitti Nur Isnian, S.P., M.Sc., Ir. Yani Taufik, M.Si., Ph.D dan Dr. Ir. Anas Nikoyan, M.S.

4.      Dosen dilingkungan Jurusan/Program studi Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian umumnya yang telah membimbing penulis selama mengikuti pendidikan.

5.      Pegawai administrasi Jurusan/Program Studi dan Fakultas yang telah membantu dalam pengurusan administrasi penulis selama masa pendidikan terutama dalam proses menyelesaikan studi penulis.

6.      Ketua Jurusan P.S/Penyuluhan Pertanian periode 2016-2020 Ibu Dr. Rosmawaty, S.P., M.Si. dan sekretaris jurusan Ibu Sitti Nur Isnian, S.P., M.Sc., serta Ketua dan Sekretaris Jurusan periode 2020-2024 Bapak Iskandar, S.P., M.P., Ph.D., dan Bapak Salahuddin, S.P., M.Sc.

7.      Saudara (i) penulis, Dian Mayasari A, Siti Nurhanah, Muh. Ihsan. Muh. Nur Sabri, Muh. Nur Hidayah dan Shafa. Serta kawan-kawan seperjuangan terkhusus anak BTN Risky 1 Anggoeya Blok B/39,saudara (i) Risya Septiani Rezky Putri, Wa Ode Titin Ode dkk, Saleh Fahrun Ramadhan, Muhammad Aldin, Taslim, Saman Hadi T, Noval Toloko, Alim Ihsan, Abdul Fatah Y, Al atsqalani dkk dan Tim KKN Reguler 2019 Desa Batu Lamburi Kecamatan Kepulauan Masaloka Raya Kabupaten Bombana.

8.      Teman-teman Jurusan/PS. penyuluhan pertanian angkatan 2016 serta adik-adik junior angkatan 2017, 2018 dan 2019 atas doa dan dukungannya kepada penulis.

9.      Pihak-pihak lain yang telah membantu yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu. 

Akhirnya, penulis berharap skripsi ini bisa menjadi bahan referensi bagi pembaca dan bisa menjadi amal jariyah bagi penulis. Penulis juga menyadari masih banyak kelemahan dalam skripsi ini sehingga penulis mengharapkan saran dan kritik dari pembaca demi kesempurnaan skripsi ini di masa mendatang.

Kendari,   Juni 2020

                                               

 Penulis

                                                                                   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RIWAYAT HIDUP

 

Penulis bernama Muh. Alfian Rahman, lahir di Lalonggaluku, 12 Juli 1997. Penulis merupakan anak dari pasangan Bapak Albair dan Ibu Nahra. Penulis merupakan anak ketiga dari enam bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan di Sekolah Dasar Negeri 06 Konawe Selatan, kemudian melanjutkan ke tingkat Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 25 Konawe Selatan dan ke tingkat Sekolah Menengah Atas Swasta (SMAS) Kurnia Kolono. Pada Tahun 2016, penulis melanjutkan pendidikan ke tingkat Perguruan Tinggi Universitas Halu Oleo dan diterima di jurusan Penyuluhan Pertanian.

            Selama menjalani pendidikan penulis pernah menjabat sebagai Sekretaris Osis SMPN 25 Konsel periode 2010-2011, Ketua Osis SMAS Kurnia Kolono periode 2013-2014 dan Pengurus lembaga Himpunan Mahasiswa Jurusan Penyuluhan Pertanian (HIMAPTANI) periode 2016-2017 pada Bidang Pemberdayaan Masyarakat, sertapenulis pernah menjadi Streering Committee (SC) Himpunan Mahasiswa Jurusan Penyuluhan Pertanian periode 2019-2020 dan Asisten Dosen pada Mata Kuliah Dasar-Dasar Penyuluhan Pertanian Tahun Ajaran 2018-2019.

 

 

 

 

ABSTRAK

 

MUH. ALFIAN RAHMAN (D1E1 16 046). Kompetensi Petani dalam Budidaya Tanaman Cabai Rawit di Desa Tumbu-Tumbu Jaya Kecamatan Kolono Timur Kabupaten Konawe Selatan. Dibawah bimbingan Tjandra Buana sebagai Pembimbing I dan Salahuddin sebagai Pembimbing II.

 

Penelitian ini dilatar belakangi oleh kompetensi petani di Desa Tumbu-Tumbu Jaya dalam melakukan usahatani cabai rawit tidak sama antar petani yang satu dengan lainya seperti, waktu tanam dalam membudidayakan cabai rawit tidak bersamaan, jarak tanam yang berbeda, menanam cabai rawit dengan sistem tanam langsung dan memberikan perlakuan bibit yang berbeda. Sehingga peneliti tertarik untuk mengkaji Kompetensi petani  dalam budidaya tanaman cabai rawit Desa Desa Tumbu-Tumbu Jaya Kecamatan Kolono Timur Kabupaten Konawe Selatan. Tujuan penelitin ini untuk mengetahui kompetensi petani cabai rawit di Desa Tumbu-Tumbu Jaya Kecamatan Kolono Timur Kabupaten Konawe Selatan. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani cabai rawit di Desa Tumbu-Tumbu Jaya yang berjumlah 120 KK dengan sampel sebanyak 24 orang. Penelitian ini bersifat kuantitatif. Data dianalisis menggunakan rumus interval kelas dan deskiptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat kompetensi pengetahuan petani tinggi sedangkan tingkat kompetensi keterampilan petani tergolong sedang dan tinggi.

 

Kata Kunci: Kompetensi, Kompetensi Petani, Budidaya, Cabai  Rawit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ABSTRACT

MUH. ALFIAN RAHMAN (D1E1 16 046). Competence in Cultivating Rawit Pepper (Capsicum Frutescens L.) in Tumbu-Tumbu Jaya Village, East Kolono District, South Konawe Regency. Guided By: Tjandra Buana as a supervisor I and Salahuddinas a supervisor II.

 

This research is motivated by the competence of farmers in Tumbu-Tumbu Jaya Village in cultivating rawit peppers (Capsicum Frutescens L.)  is not the same between one farmer to another such as, planting time in cultivating rawit pepper does not coincide, different spacing, planting rawit pepper with direct planting system and provide different seed treatment. So that the researchers are interested in examining the competence of farmers in the cultivation of rawit pepper in the village of Tumbu-Tumbu Jaya Village, Kolono Timur District, Konawe Selatan Regency. The purpose of this research is to determine the competence of farmers the competency of rawit pepper farmers in Tumbu-Tumbu Jaya Village, East Kolono District, South Konawe Regency. The population in this study were all rawit pepper farmers in the village of Tumbu-Tumbu Jaya, amounting to 120 families with a sample of 24 people. This research is quantitative. The data were analyzed using the class interval formula and quantitative descriptive using. The results of this study indicate that the knowledge competency level of farmers is high, while the skill competency level of farmers is classified as medium and high.

               

Keywords: Competence, Farmers' Competence, Cultivation, Rawit Peppers (Capsicum Frutescens L.)

 

 

 

 

 

 

DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Sampul............................................................................... ....         i

Halaman Judul......................................................................................          ii

Halaman Pernyataan............................................................................          iii

Halaman Pengesahan ...........................................................................          iv

Halaman Persetujuan Panitia Ujian....................................................          v

Ucapan Terima Kasih...........................................................................          vi

Riwayat Hidup.......................................................................................          viii

Abstrak...................................................................................................          ix

Abstract..................................................................................................          x

Daftar Isi                                                                                                          xi

Daftar Tabel..........................................................................................          xiii

Daftar Gambar......................................................................................          xiv

Daftar Lampiran...................................................................................          xvi

 

I.     PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang...........................................................................          1

1.2 Rumusan Masalah........................................ ..............................         5  

1.3 Tujuan dan Kegunaan................................................................          5

II.  TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Konsep Teori.............................................................................          6

2.1.1.Kompetensi..................................................................... .         6

2.1.2. Petani..............................................................................          10

2.1.3. Budidaya Tanaman Cabai...............................................          11

2.1.4. Tanaman Cabai................................................................          12

2.2. Penelitian Terdahulu..................................................................          14

2.3. Kerangka Pikir Penelitian..........................................................          17

2.4. Hipotesis....................................................................................          20

III. METODE PENELITIAN

3.1.Lokasi dan Waktu Penelitian.....................................................          21

3.2. Populasi Penelitian....................................................................          21

3.3. Jenis dan Sumber Data..............................................................          22

3.4. Teknik Pengumpulan Data........................................................          23

3.5. Variabel Penelitian.....................................................................          23

3.6. Definisi Operasional..................................................................          24

3.7. Analisis Data.............................................................................          25

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Umum Wilayah........................................................          27

4.1.1. Letak Geografis...............................................................          27

4.1.2. Pola Penggunaan Lahan..................................................          27

4.1.3. Keadaan Demografis.......................................................          28

4.2. Gambaran Umum Responden....................................................          30

       4.2.1. Umur................................................................................          30

4.2.2. Tingkat Pendidikan.........................................................          32

4.2.3. Pengalaman Berusahatani................................................          33

       4.2.4. Luas Lahan Garapan........................................................          34

4.2.5. Jumlah Tanggungan Keluarga.........................................          35

4.3. Kompetensi Petani dalam Budidaya Cabai Rawit....................          36

4.4. Pengetahuan Petani dalam Budidaya Tanaman Cabai Rawit....          37

              4.4.1 Pengolahan Tanah.............................................................          39

              4.4.2 Perlakuan dan Penyemaian Benih....................................          40

              4.4.3 Penanaman........................................................................          42

              4.4.4 Pemupukan Awal.............................................................          43

              4.4.5 Pengairan..........................................................................          44

              4.4.6 Pengendalian Hama Penyakit...........................................          44

              4.4.7 Pemupukan Susulan..........................................................          45

              4.4.8 Perawatan.........................................................................          47

              4.4.9 Panen................................................................................          47

4.5. Kompetensi Keterampilan Petani dalam Budidaya Tanaman                                Cabai Rawit                  48

              4.5.1 Pengolahan Tanah.............................................................          51

              4.5.2 Perlakuan dan Penyemaian Benih....................................          52

              4.5.3 Penanaman........................................................................          53

              4.5.4 Pemupukan Awal.............................................................          55

              4.5.5 Pengairan..........................................................................          56

              4.5.6 Pengendalian Hama Penyakit...........................................          56

              4.5.7 Pemupukan Susulan..........................................................          58

              4.5.8 Perawatan.........................................................................          58

       4.5.9 Panen................................................................................          60

V. SIMPUL DAN SARAN

5.1. Simpulan.........................................................................................     62

5.2. Saran...............................................................................................     63

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................          64

LAMPIRAN...........................................................................................          68

 

 

 

 

 

DAFTAR TABEL

Tabel                                                                                                   Halaman         

3.1. Variabel, Sub-Variabel, Indikator dan Parameter...................................    26

4.1. Penggunaan Lahan di Desa Tumbu-Tumbu Jaya....................................    27

4.2. Komposisi Penduduk di Desa Tumbu-Tumbu........................................    28

4.3. Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan..............................    29

4.4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian.................................    30

4.5. Tingkat Umur Petani Responden di Desa Tumbu-Tumbu Jaya..............    31

4.6. Tingkat Pendidikan Responden..............................................................    32

4.7. Pengalaman Usahatani Cabai Rawit di Desa Tumbu-Tumbu Jaya.........    34

4.8. Luas Lahan Garapan Responden............................................................    35

4.9. Jumlah Tanggungan Keluarga Responden..............................................    35

4.10.   Kompetensi Pengetahuan dan Keterampilan Petani...........................    37 4.11.   Pengetahuan dalam Budidaya Tanaman Cabai Rawit...................................................................    38

4.12.   Pengetahuan Petani dalam Pengolahan Tanah....................................   40

4.13 .  Pengetahuan Petani dalam Perlakuan dan Penyemaian Benih............    41

4.14.   Pengetahuan Petani dalam Penanaman...............................................    42

4.15    Pengetahuan Petani dalam Pemupukan Awal.....................................    43

4.16    Pengetahuan Petani dalam Pengairan..................................................    44

4.17    Pengetahuan Petani dalam Pengendalian Hama Penyakit..................    45    

4.18    Pengetahuan Petani dalam Pemupukan Susulan.................................    46

4.19    Pengetahuan Petani dalam Perawatan Cabai......................................    47

4.20    Pengetahuan Petani dalam Panen Cabai Rawit...................................    48

4.21    Kompetensi Keterampilan Petani dalam Budidaya Tanaman Cabai

Rawit..................................................................................................    49

4.22    Keterampilan Petani dalam Pengolahan Tanah...................................    51

4.23    Keterampilan Petani dalam Perlakuan dan Peyemaian Benih.............    53

4.24    Keterampilan Petani dalam Penanaman..............................................    54

4.25    Keterampilan Petani dalam Pemupukan..............................................    55

4.26    Keterampilan Petani dalam Pengairan.................................................    56

4.27    Keterampilan Petani dalam Pengendalian Hama Penyakit.................    57

4.28    Keterampilan Petani dalam Pemupukan Susulan................................    58

4.29    Keterampilan Petani dalam Perawatan................................................    59

4.30    Keterampilan Petani dalam PanenTanaman Cabai Rawit...................    60

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAFTAR GAMBAR

 

 

Gambar                                                                                                       Halaman

 

2.1.   Kerangka Pikir Penelitian..................................................................       19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAFTAR LAMPIRAN

 

 

 

Lampiran                                                                                                      Halaman

 

1.      Peta Lokasi Penelitian......................................................................             69

2.      Data dan Hasil Analisis....................................................................             70

3.      Kuesioner Penelitian.........................................................................             95

4.      Karakteristik Responden..................................................................             102

5.      Dokumentasi....................................................................................             103